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¿Qué comer en el mes de mayo?

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  • septiembre 30, 2014
  • by douscents
  • ensaladas, fruta, pescados, productos de temporada, san juan, verduras,
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mesdemayo Cada mes o temporada del año tiene sus productos estrella, los más sabrosos en ese tiempo, los que solo los puedes disfrutar esos días, o los que están en su época ideal para ser consumidos. Mes a mes os iremos sugiriendo los platos o productos que nuestro chef recomienda para esa temporada. En este caso, comenzado el mes de mayonuestro chef ya tiene algunas ideas para sugeriros. A ver cuál es su recomendación para este mes… Comenzaremos por las  verduras: Aprovecha ahora para comer las espinacas, repollos, espárragos o las patatas nuevas, su temporada está acabando y va a ser difícil encontrar productos frescos y de calidad. En apogeo están las judías verdes, calabazas y calabacines, cebollas y cebolletas, tomates, pepinos y pimientos. Como destacada este mes tenemos a la zanahoria, con vistas a preparar la piel para el solecito. Ya tenéis productos para preparar una buena ensalada, o probar una de las superensaladas que hacemos en La Cantina del Puerto de A Coruña. En cuanto a la fruta empiezan a llegar las primeras frutas veraniegas: albaricoques, cerezas, nectarinas y melocotones. Frutas que nos refrescarán el paladar los días de calor que se acercan. Los amantes del pescado, que en La cantina del Puerto somos legión, ahora podrán comer langostas, bogavantes, langostinos, unas nécoras y la sardina, que el mes que viene tendrá su día especial la Noche de San Juan. En la lonja y pescaderías encontraremos otros pescados, como por ejemplo: el rodaballo, el atún, la bacaladilla, boquerones, cabracho y el pez espada. Ya tenéis una buena lista de la compra o platos que degustar este mes. Nuestro chef estará encantado de preparar para vosotros cualquiera de estos pescados de temporada o confeccionar sus ensaladas con las verduras con mejor sabor y calidad este mes. ¡Ahora toca disfrutar de los sabores de mayo!

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