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¿Qué vinos elegir para el pescado y el marisco?

Seguramente el vino (junto a la cerveza) sea una de las bebidas más consumidas en época estival. Tanto en Galicia como en el resto de España existe una gran tradición y cultura vinícola. El haber tanta variedad de vinos quizás se os haga difícil escoger el vino que mejor encajará en vuestras comidas, por eso
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¿Cómo poner correctamente la mesa en tus comidas navideñas?

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  • septiembre 19, 2014
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  • consejos sobre protocolo en la mesa, protocolo,
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En el restaurante La Cantina del Puerto de Coruña estamos más que habituados a poner mesas, celebrar comidas, cenas y eventos. Es por ello que esta semana os queremos dar unos consejos para poner la mesa en esas comidas y reuniones familiares tan especiales (ahora que se aproxima la Noche Buena y la Navidad). La
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5 beneficios de comer sardinas

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  • septiembre 17, 2014
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  • beneficios alimenticios, eventos, propiedades alimenticias, san juan coruña, sardinas,
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La Noche de San Juan se aproxima, y con ella las hogueras, los rituales, las meigas y… ¡las sardinas! En A Coruña se festeja esta noche por todo lo alto, toda la ciudad se vuelca en su celebración, y quien mas o quien menos tendrá sus ascuas preparadas para asar unas buenas sardinas pero… ¿Conocéis
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¿Cómo cocinar el marisco?

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  • septiembre 13, 2014
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  • consejos, consejos alimentación, marisco, promociones,
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En nuestro restaurante de Coruña este mes hemos lanzado muchas promociones. Una de ellas es la “mariscada La Cantina”, un menú completo para 2 personas repleto de marisco, por ese motivo el post de hoy lo vamos a dedicar al marisco: sus valores nutricionales y su preparación. Ya veréis que no es tan difícil cogerle
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10 consejos para no engordar estas Navidades

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  • septiembre 11, 2014
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  • comidas Navidad, consejos alimentación,
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En estos días más de uno estará preocupado por la repercusión que en su físico y salud pueden tener las comidas y cenas navideñas. Las comilonas se multiplican (damos fe, el comedor de nuestro restaurante lo atestigua) y resistirse a la tentación de comer y beber es complicado. Aparecen en nuestra dieta turrones, polvorones,... El
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¿Qué deberías comer si juegas el Mundial?

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  • septiembre 11, 2014
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  • alimentación, consejos, deporte, dieta,
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El mundial de fútbol de Brasil 2014 comienza esta semana y en La Cantina del Puerto de A Coruña estaremos atentos a lo que allí suceda, a ver si España hace buen papel. Como estos días van a ser muy futboleros el post de hoy va a tratar sobre ello. El tema de hoy es
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10 consejos para hacer una buena paella

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  • septiembre 8, 2014
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  • consejos, especialidades, paella, receta,
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En el restaurante La Cantina del Puerto de A Coruña somos especialistas en preparar arroces (entre otras cosas). Como especialistas que somos queremos compartir con vosotros 10 consejos prácticos para elaborar una buena paella. Esperemos que os resulten de utilidad. 1. Usa un buen arroz, de calidad, e recomendamos el arroz bomba o el bahía.
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Qué comer en el mes de agosto

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  • septiembre 6, 2014
  • by douscents
  • agosto, alimentos de verano, almejas, consejos, pulpo,
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Hemos entrado en agosto y como cada mes os vamos a dar las recomendaciones de nuestro cocinero sobre cuales son los mejores alimentos para consumir durante este mes. Os daremos una pequeña orientación de los productos que están de temporada y alimentos que nos harán más llevadero el calor de este mes. Para que el
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Alimentos de temporada en noviembre

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  • septiembre 5, 2014
  • by douscents
  • alimentos de otoño,
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El otoño se ha instalado por fin en Coruña. Nos encontramos en noviembre, el penúltimo mes del año, y en Coruña se va respirando un ambiente más frio e inquietud y ganas porque se acercan las ansiadas Navidades. Noviembre es de los meses favoritos de nuestro restaurante, nos gustan las estampas otoñales, la luz que
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¿Qué comer en octubre?

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  • septiembre 2, 2014
  • by douscents
  • alimentos, alimentos de otoño, comer en octubre, consejos, qué comprar,
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Hemos entrado en octubre y con el nuevo mes vienen nuevos alimentos con los que disfrutar en la cocina. Como ya es habitual en el blog de nuestro restaurante dedicamos este post a los alimentos que están en su mejor momento para consumir y sacarle el máximo partido en vuestras cocinas (y en la de
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